武汉HACCP认证 湖北将建六大追溯体系 食药安全将实现有效追溯 发布时间: 2016-10-28 21:11
武汉HACCP认证 湖北将建六大追溯体系 食药安全将实现有效追溯
近日,湖北省政府出台《关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见》,提出到2020年,全省将逐步建立以食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品为重点的六大追溯体系。
据省食药监局相关负责人介绍,前不久我省出台了《湖北省食品安全条例》,明确提出要建立完善食品安全追溯体系。未来我省将全面推进食品安全信息化追溯体系建设,同时鼓励和支持食品生产经营者运用物联网、云计算等现代信息技术建设追溯体系,对食品生产、贮存、运输和销售等环节进行全程的质量控制和追踪。
为此,我省将建立食用农产品质量安全全程追溯协作机制,以责任主体和流向管理为核心,以追溯码为载体,推动追溯管理与市场准入相衔接。搭建与国家农产品质量安全追溯管理信息平台紧密衔接的省级农产品质量安全追溯管理平台,对中央财政资金支持开展肉类、蔬菜、中药材等产品追溯体系建设的地方,要加快建立保障追溯体系高效运行的长效机制。
我省围绕婴幼儿配方食品、白酒、食用植物油、肉制品、乳制品等食品,将督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系,切实落实企业质量安全主体责任。推动企业运用物联网标识技术,实现食品质量安全信息追溯的动态性、完整性和准确性,并与国家其他物联网公共服务平台互联互通和资源共享。逐步推进湖北省开展进口乳粉、红酒等产品追溯体系建设。
我省还将鼓励药品生产企业在自愿基础上利用现有技术开展药品追溯工作,推进以药效为核心的中药材质量整体控制模式,同时促进医疗信息系统与国家药品电子监管系统对接,形成全品种、全过程完整追溯和监管链条。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。