湖北HACCP认证 湖北省发起专项守护行动 严控校园食品安全风险 发布时间: 2021-02-04 14:18
湖北HACCP认证 湖北省发起专项守护行动 严控校园食品安全风险
湖北省市场监管局、省教育厅、省公安厅和省卫生健康委四部门联合印发《湖北省校园食品安全守护行动实施方案(2020-2022 年)》(以下简称《方案》),聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,严防严管严控校园食品安全风险,保障师生“舌尖上的安全”。
守护行动九大重点任务
《方案》明确了全省校园食品安全守护行动九大重点任务:
全面落实校园食品安全校长(园长)负责制;
严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任;
严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为;
严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为;
严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为;
严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为;
落实好农村义务教育学生营养改善计划;
全面推行学校食堂和供餐单位“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式;
广泛开展校园食品安全宣传教育。
提升食品安全风险防控管理水平
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