湖北HACCP认证 湖北省探索落实食品安全主体责任新途径 发布时间: 2021-02-04 14:20
湖北HACCP认证 湖北省探索落实食品安全主体责任新途径
日前从湖北省市场监管局获悉,该局通过打造六责(明责、知责、履责、尽责、考责、问责)闭环,积极探索落实食品生产企业主体责任新途径,有效促进了全省食品安全保障水平稳步提升。这一探索得到市场监管总局肯定,湖北省市场监管局副局长彭明方曾受邀就此在全国食品生产企业落实食品安全主体责任工作座谈会上作交流发言。
据介绍,“明责”“知责”方面,湖北省通过建立责任清单,明确企业责任。今年7月,湖北省市场监管局出台《湖北省督促食品生产企业落实食品安全主体责任工作规范》,首次制定标准,对大、中、小企业的主体责任进行分类规范,固化明确了食品生产企业的80项具体责任,以及监管部门的25项责任。同时,湖北省市场监管局下发《关于督促食品生产企业落实食品安全自查制度的指导意见》,要求企业从健全机构制度、对标先进、主动报告、督促检查4个方面,每年开展不少于2次自查。对企业未按规定履行自查职责的,严格实施“一提、一增、一降、一查”监管措施,即提高企业食品安全风险等级、增加监督检查频次、降低信用等级、查处违法行为。
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